Beschreibung

Der touristische Bauernhof Škerlj befindet sich im Herzen des Karsts im Ort Tomaj. Dieser Ort ist ein ausgezeichneter Ausgangspunkt für Ausflüge, Wanderungen und Fahrradtouren im Karst. 

Wenn Sie keine Lust haben den Karst zu entdecken, lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen und gönnen Sie sich eine Ruhepause beim Swimmingpool. Die Gastgeberfamilie beschäftigt sich schon seit mehreren Generationen mit der Landwirtschaft. Die ersten Aufzeichnungen reichen in das Jahr 1630. Seitdem beschäftigt sich die Familie Škerlj mit dem Weinbau, der Produktion des Prosciutto, mit dem Anbau von Obst und Gemüse und mit der Bienenzucht. Seit 1995 beschäftigt sie sich auch mit dem Bauernhoftourismus und bietet ihren Gästen neben den heimischen Spezialitäten die Möglichkeit zur Übernachtung. 

Neben dem Teranno und anderen ausgezeichneten Weinsorten können Sie bei der Familie Škerlj auch deren Fleischprodukte probieren. Das bekannteste ist der Prosciutto, der im Wind der Bora bis zu drei Jahren getrocknet wird. An den Wochenenden kocht die Familie Spezialitäten des Karsts. Den Gästen werden dann heimische Aufschnitte, Teigwaren, Štruklji (Teigstrudel), Braten, Honigeis und zahlreiche andere Köstlichkeiten angeboten. Sie können den Wein, den Prosciutto und andere Fleischprodukte sowie Honig, heimische Säfte, Marmeladen und Saisonobst auf dem Bauernhof auch einkaufen. 

Mehr Infos:

• http://travel.nytimes.com/2009/07/05/travel/05explorer.html
• http://www.robinbenzle.com/recipevideosdetail.asp?ID=83