Presentazione:

Nella sua proprietà il titolare – nonché produttore di vino – Boris Lisjak si dedica con passione alla viticoltura. I numerosi riconoscimenti ottenuti parlano da sé dell'amore che il Presidente del Consorzio dei Produttori del vino Terrano del Carso nutre per la vite, nonché delle sue profonde conoscenze in merito al trattamento dei vini nobili in cantina. Nella cantina dell'Azienda i vini più pregiati sono lasciati a maturare in botti di quercia per diversi anni, fino a quando sono ritenuti pronti per l'imbottigliamento nelle raffinate bottiglie realizzate da Oskar Kogoj. Gli ospiti della fattoria Lisjak potranno alloggiare in camere finemente arredate ricavate all'interno di questo casale completamente ristrutturato, nel quale sono stati tuttavia mantenuti gli elementi dell'architettura tradizionale carsica. Gli ospiti che pernottano presso il casale così come i gruppi di passaggio (questi ultimi, previo accordo) potranno gustare il noto prosciutto e altre specialità carsoline nella piacevole cornice del tipico cortile carsico (borjač), il tutto accompagnato da un buon calice di vino. Inoltre, per chi desideri conservare un ricordo ancora più vivido del Carso è prevista la possibilità di partecipare alla vendemmia o di avventurarsi in bicicletta alla scoperta di angoli nascosti del paesaggio carsico.